• BIST 106.239
  • Altın 161,321
  • Dolar 3,8713
  • Euro 4,5671
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 8 °C

Buzluk Böreği Tarifi

Buzluk Böreği Tarifi
Buzluk böreği tarifi, adından da anlaşılacağı üzere bolca hazırlayıp buzluğa atabileceğiniz bir hamur işi tarifidir.

Misafirleriniz geleceği zaman hemen çıkarıp pişirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Buzluk Böreği Tarifi için Malzemeler

6 adet yufka1 su bardağı süt125 gram tereyağı

İç malzemesi için;

5-6 adet orta boy haşlanmış patates1 adet kuru soğanTuzKarabiberKimyonSıvı yağSalça

Buzluk Böreği Yapılışı

İç harcı için patatesleri haşlayın ve sıcakken çatal ile ezin.

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda biraz kavurun ve patates ile birlikte diğer iç malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Karışan iç harcı ocaktan alın ılımasını bekleyin.

Bu sırada 2 adet yufkayı aralarına bir şey sürmeden üst üste koyun.

Eritilmiş tereyağı ile ılık sütü karıştırıp yufkanın üzerine bolca sürün.

4 parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesin ve her bir şeridin içine biraz patatesli harç koyup muska şeklinde sarın.

Yufkaların hepsini bu şekilde hazırlayın ve ilk olarak buzlu suyun içine batırın.

Çok fazla bekletmeden alın ve süzgeçte fazla suyunu süzdürün.

Ardından 5-6 adet böreği, üst üste gelmeyecek şekilde buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.

Kullanmadan önce buzluktan çıkarıp buzunun çözülmesine izin vermeden yağlı fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Bu haber toplam 1455 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Bizim Gazete | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.